Lead Staff Kitchen

Village Food Berjaya, sebuah perusahaan makanan yang berkomitmen untuk menyediakan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim dapur kami, memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, silakan apply sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memantau kinerja dapur dan mengidentifikasi area perbaikan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki pengalaman dalam lingkungan restoran atau katering adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait