Lead Pastry Chef

Diamond Crystal Mandiri, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman untuk memimpin tim pastry kami dalam menciptakan hidangan-hidangan yang luar biasa dan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat, kreatif, dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami untuk terus menginspirasi dan memuaskan pelanggan dengan hidangan-hidangan terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Kami juga menyediakan pelatihan dan pengembangan karir yang berkelanjutan untuk membantu Anda mencapai potensi penuh Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry dalam menciptakan dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang ketat dipatuhi dalam semua operasi.
• Mengelola dan mengoptimalkan persediaan bahan baku dan peralatan untuk memastikan efisiensi operasional.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan menu, harga, dan promosi untuk mendukung pertumbuhan bisnis.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim pastry untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas.
• Memantau dan mengelola kinerja tim pastry secara berkala untuk memastikan pencapaian target.
• Berkolaborasi dengan tim lainnya seperti chef, manajer, dan pemasaran untuk memastikan integrasi yang baik dalam operasional restoran.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang teknik dan prinsip dasar dalam pembuatan pastry dan hidangan lainnya.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan memberikan arahan yang jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan dapat menyesuaikan diri dengan tuntutan yang beragam.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tertulis.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan membuat keputusan yang tepat terkait dengan pengeluaran.
• Pengalaman dalam mengelola dan memelihara hubungan dengan pemasok dan pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait